Publié le 14 Février 2009

Ingrédients :
500 g de farine
2 oeufs
250 g beurre ou margarine
125 g de sucre
1 pincée de sel
2 cuillères à café de levure chimique
1 sachet se Sucre vanillé

Préparation  :
Faire ramollir le beurre.
Battre ensemble les sucres et les oeufs entiers.
Ajouter la farine puis la margarine / beurre ramolli , la levure et le sel.
Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène.
Faire une boule et l'envelopper de film plastique puis mettre au frais pendant 1 heure.

Pour l'utiliser, la sortir du frais et l'étaler sur un plan légèrement fariné.
Une fois la forme souhaitée réalisée (fond de tarte ou petits sablés) , enfourner à 160 °C durant environ 30 minutes.

Vous pouvez congeler cette pâte crue ou cuite sans problème et l'utiliser pour des fonds de tartes diverses (fruits, citron, ...) ou bien pour faire des petits sablés individuels pour vos petits (et grands)  gourmands !


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Publié dans #Les basiques

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Publié le 12 Février 2009

Et oui, ça y est je me lance....

Après de longues heures de navigation à travers la Blogosphère culinaire j'ai attrapé le "blogo-virus" ...Depuis je n'arrive pas à m'en défaire !
Un seul antidote : Créer mon propre BLOG pour calmer cette envie irrésistible....de "cuisi-net".
Puisque quelques clics suffisent pour "entrer" dans la cuisine que vous désirez, je vous ouvre ma porte en grand en souhaitant très fort que jamais vous ne voudrez la refermer....

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Publié dans #Introduction

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