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Top articles
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Gâteau au fromage léger & mousseux
Les fêtes de Chavouot sont imminentes et comme chauqse année le gâteau au fromage est le met INCONTOURNABLE ..... Après avoir tenté le véritable "cheesecake américain", très bon mais aussi très consistant, j'ai choisi un gâteau plus léger et mousseux...
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Tranches croquantes amandes-pistaches-cranberries
Allez encore une petite recette avant une pause de quelques jorus.... Nombreux sont ceux/celles à connaître la traditionnelle recette des croquants aux amandes, de merveilleux biscuits secs que l'on peut dcliner à l'infini selon son inspiration. La recette...
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Vermicelles de riz sautés au poulet et aux légumes
Une touche d'Asie dans votre assiette en un clin d'œil ??? Allez en route pour un p'tit tour au pays du "soleil couchant"..... Au-delà du dépaysement et du repas complet dont il s’agit (légumes + protéine + céréale), sachez que cette recette a également...
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Tarte fine feuilletée aux poires & crème pâtissière
Tartes aux poires rapides et simples à réaliser ....suivez le guide et régalez-vous !!! Ingrédients : 500 g de pâte feuilletée 1 boîte de poires au sirop crème pâtissière : 1/2 l de lait, lait de soja ou d'eau 5 jaunes d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé...
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Tarte aux cerises & crème d'amandes
La douce saison des cerises touche presque à sa fin tandis que l'été bat son plein...... Je fais partie des chanceuses qui n'ont pas besoin d'en acheter, heureuse cueillette chez ma grand-mère adorée qui m'a gâtée d'un peu plus de ....5 KG de cerises...
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Potage Pékinois au Poulet et vermicelles
Après mes cookies du "Grand continent" , on repart en voyage sur un autre continent : l'Asie, pour un potage pékinois onctueux et plein de goût !!! Au départ, j'étais partie pour des "blancs de poulet émincés à l'estragon". Dans cette idée, j'ai donc...
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Tartelettes Confiture de framboises - Amandine
Peitte tartelettes gourmandes à décliner à volonté en fonction de la confiture de saison que vous préferez.... Ces tartelettes sont à la fois croquantes (pâte sablée) et fodnantes (mélange confiture / amandine) et se conservent parfaitement congélateur....
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Gâteau Fée Clochette : 5 ans, ça se fête !
Le temps passe tellement vite que j'en ai oublié de publier les photos du gâteau réalisé pour les 5 ans de ma petite fée..... Les voici donc en exclusivité !! L'équation est simple : elle voulait un gâteau au chocolat TOUT CHOCOLAT, c'est donc un génoise...
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Mousse aux Spéculos en coupelle chocolatée
Pour ceux qui ne les connaissent pas encore ( ce qui m'étonnerait) je vous présente les "Spéculos" Il s'agit de délicieux b iscuits ou gâteaux secs de froment agrémentés de cassonade et parfumés d’épices : muscade, clou de girofle, gingembre.... Ces petits...
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LES BEIGNETS DE HANOUKA....
Bonjour à tous, Cette année une lumière de plus illumine mon foyer en cette fête de Hanouka....alors en dépit des multiples pauses biberons, des couches à changer et du manque de sommeil, IMPOSSIBLE de passer à côté des INCONTOURNABLES beignets de Hanouka...
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Brioche aérienne ultra-moelleuse
Pour les fans de viennoiserie voici une nouvelle recette de brioche, simple et tout simplement délicieuse. Elle est particulièrement légère et se mange très bien nature, avec un peu de confiture pour accompagner un thé ou un café c'est encore mieux !!!!...
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Risotto safrané à l'orange,vin blanc et courge "butternut"
Plutôt que de se creuser la tête pour savoir que faire à manger, je vous propose de creuser…une courge, c’est de saison !! Et oui,en ce moment le choix est vaste sur les étals de nos marchés au rayon des cucurbitacé...les quoi ? Bon alors pour faire simple,...
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Cookies Chocolat Noix de Pécan
Je vous avais prévenu.... Quand les noix de pécan sont dans ma cuisine, elles n'y restent pas très longtemps !!!!! Histoire de changer des mes cookies "classiques" (recette de base ici ), j'ai voulu tester une version Tout choco qui se marie très bien...
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Récapitulatif Gâteaux de Pourim
Pour ceux/celles qui s'affairent à préparer POURIM, voici un petit récapitulatif de petits gâteaux et bouchées pour garnir vos paniers gourmands...... Recettes traditionnelles de POURIM , bouchées chocolatées ou petits biscuits fondants ....c'est vous...
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Lasagnes Epinards Saumon
Hello à tous, N0ombreux et nombreuses sont ceux qui desespèrent ppour faire "avaler" car il ne s'agit même plus d'en "manger, des EPINARDS à leurs enfants...... Une fois le beau discours récité sur ce légume réputé riche en fer qui fait de gros biscotos...
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Perche du Nil aux fèves,Purée de vitelottes
Moi j'adore le poisson et en particulier la Perche du Nil un poisson blanc à chair ferme que je cuisinai jusque là à la marocaine(ail,coriandre,poivrons rouge,piment doux...) Seulement un soir panique à bord résultat de ma journée "marathon" passée à...
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Gâteau Ariel la petite sirène.....
Bonjour, Vous commencez à me connaître et donc à savoir que j'adore organiser l'anniversaire de me puces autour d'un thème qu'elles choisissent puis décliner ce thème en gâteaux et gourmandises.... Pour ses 6 ans c'est "La petite Sirène " que ma puce...
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Fondue de poireaux & déclinaison de pomme de terre douce
Rencontre colorée entre poireaux et pomme de terre douce... A priori un mariage de raison entre ce belâtre "vert" de rage à l'idée de devoir cohabiter avec cette demoiselle si "douce" mais qui a toujours la patate !! Après qiuelques négociations bien...
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Millefeuille d'hiver aux accents du Sud
Par ce froid hivernal rien de tel qu'un cSlin d'oeil du ud dans nos assiettes pour ensoleiller nos repas. Je vous propose donc un petit Millefeuille salé idéal pour agrémenter viandes rouges ou blanches ou encore un poisson. Ici, la pomme de terre douce...
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Amarettis moelleux aux amandes
Des biscuits simples à réaliser avec peu d'ingrédients et qui en plus vont pouvoir "liquider" vos blancs d'oeufs en trop ....non, non pas les meringues mais les simplicimes AMARETTI .... Cousins des macarons et voisins des meringues ils cumulent simplicité...
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Roulés surimi - guacamole sur canapés croquants
Coucou...... Non,non je n'ai pas abandonné mon blog , je l'ai juste mis entre parenthèse quelques semaines..... Me revoilà donc , de très bonne humeur avec ce superbe soleil qui nous donne un avant goût d'été ! Bon alors voici les beaux jours et quand...
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Petits pains au safran, huile d'olive, oignons frits et tomates sechées....
Coucou me revoilà.....oui , oui je sais , vous pensiez que j'avais disparu de la blogosphére ? Et bien non c'est juste qu'il y a eu de gros problèmes de connexion, puis les vacances, puis à nouveau des problèmes de connexion, puis la rentrée scolaire,...
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Un amour de ...petits fours !
Puisque je lutte avec ma connexion Internet en ce moment, il m'est malheureusement impossible de publier autant de choses que je le voudrai.....mais je ne vous oublie pas et pour vous faire patienter , une petite photo d'une de mes récentes réalisations...
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Gâteau "rosace" aux oranges
Bonjour à tous, Je publie aujourd'hui une recette qui me tient à coeur car je la considère comme la réussite d'un défi personnel que je m'tais lancé...... Ce dessert a un avantage certaain , celui de pouvoir être réalisé toute l'année puisque qu'il est...
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Meringues fruitées façon tartelettes & crème glacée "passion"
Hello tout le monde , Fce à cette pluie qui nous envahit il me fallait absolument un remontant contre le mauvais temps !!!! Je l'ai trouvé, absolument décalé, tout à fait hors saison, mais j'assume..... Petite escapade exotique de vos papilles pour un...